鮁魚水餃作法:

新鮮鮁魚上市的時候先買個幾條,

把肉剔出來,一塊塊冷凍起來;

吃要做餃子餡的時候打兩個雞蛋清,

用筷子把魚肉順一個方向攪開(勿剁)

慢慢依次添加水

 

 

 

 

 

美食專家建議放點肥豬肉味道更贊~

沒準備肥豬肉的話放一勺豬大油代替。

有興趣的朋友可以試試,比餐廳好吃喔

之前跟老爺過年回大連時

有在餐廳吃過鮁魚水餃,味道真的很棒

 

#鮁魚水餃食譜

#北方特色水餃

 

  

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